OLJKA

Oljka:

Vir slike 

Najbolj znana rastlina, ki jo najdemo v Primorskih pokrajiinah. Je zimzeleno drevo, ki zraste od 3 do 15 m. Listi se na oljki obdržijo približno tri leta, nato odpadejo in se zamenjajo z novimi. Oljki ne odgovarja preveč vode v tleh in preveč vlage v zraku, prav tako ne mara nizkih temperatur.

Poznamo več različnih sort oljk, iz katerih se izdela oljčno olje, nekatere pa so zelo primerne tudi v prehrani.

Slovenska avtohtona sorta oljke se imenuje Istrska belica.

Vir slike 

Vir slike  

Iz oljk pridobivamo oljčno olje:

Vir slike 

NAZAJ